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Fux-Träff Restaurant GmbH
Monatsmenü - November
VORSPEISEN
Randencremesuppe
Randenchips | Crème Fraîche | Petersilie
CHF 9.50
Monatssalat
Blattsalat | Geräucherte Forelle | Hüttenkäse | Dill | Mandeln | Granatapfel
CHF 14.00
Rindstatar (100 g)
Paprikaknolle | Konfiertes Eigelb | Essiggurken | Sprossen
CHF 22.00
HAUPTGÄNGE
Monatspasta
Paccheri | Kürbissauce | Gorgonzola | Pinienkerne | Petersilie
CHF 24.00
Kaninchenragout
Weissweinsauce | Duchesse-Kartoffeln | Buttergemüse | Petersilie
CHF 32.00
Rib-Eye-Steak (200 g)
Rotweinjus | Süsskartoffelpüree | Austernpilze | Belper Knolle | Wildbrokkoli
CHF 44.00
DESSERTS
Brioche
Getoastete Brioche | Joghurtmousse | Himbeersorbet | Saisonale Früchte
CHF 13.00
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